PARMIGIANO REGGIANO Ogni mattina ed ogni sera il latte munto viene portato al caseificio dove, seguendo un antico procedimento che vanta 800 anni di esperienza, viene abilmente trasformato in un prodotto di altissima qualità: il PARMIGIANO REGGIANO. Ogni forma viene contraddistinta da due elementi fondamentali: -la matricola del caseificio, stampata sulle fasce puntinate; -la placca di caseina, inserita manualmente dal casaro. In questo modo il prodotto diventa RINTRACCIABILE e il  consumatore può sapere da dove, come e con che cosa viene prodotto il Parmigiano Reggiano.